ビヨン・ハイバーグ(包丁職人)の経歴や年収は?お店の評判、包丁の購入方法について!(マツコの知らない世界)

10月16日に放送されます、

「マツコの知らない世界」に、

外国人ながら、日本人よりも、

包丁に関して詳しい「ビヨン・ハイバーグ」さん

出演されます。

そんなビヨン・ハイバーグさんの経歴や年収

ついて気になったのと、

お店の評判や、包丁の購入方法についても

気になりましたので、調べてみました!

皆さんも一緒に確認していきましょう!!

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目次

  1. ビヨン・ハイバーグさんの経歴について
  2. ビヨン・ハイバーグさんの年収は?
  3. ビヨン・ハイバーグさんのお店の評判は?
  4. ビヨン・ハイバーグさんの包丁の購入方法は?

1.ビヨン・ハイバーグさんの経歴について

ビヨン・ハイバーグさんの経歴についてです!

出典:http://www.bs-tvtokyo.co.jp

名前 ビヨン・ハイバーグ

生年月日 1969年

年齢 48歳 or 49歳

出身 カナダ デンマーク育ち

ビヨンさんは23歳の時に来日し、日本人女性と結婚。

英語教師などを経て、ヤスリ業者を営んでいた頃、

営業先の大阪府堺市で土産にもらった

和包丁の切れ味に魅せられた。

その後、刃物メーカーに9年間勤務し、

日本各地の包丁職人と交流を持ち、

その熟練した技にほれ込んでいった。

そして、2011年に大阪府大阪市にある

新世界の通天閣タワーの足元に和包丁専門店を開業。

店名はずばり、「Tower Knives Osaka」とした。

引用:https://www.nippon.com

ビヨン・ハイバーグさんの来日したきっかけは

漫画「子連れ狼」を読んで日本の魅力にハマり

来日したとのことです!

色々な仕事をしていく中で、この包丁職人を

日本で目指すなんてすごいですね~!!

ビヨン・ハイバーグさんに会う為にこられる

外国人も多くいるとのことで、

売上の5割以上が訪日した外国人の方みたいです!

また、2014年には包丁の文化を海外に

広めた功績で、大阪の堺市から感謝状が

送られるくらいの方なんです!!

そんなビヨン・ハイバーグさんの

年収について調べてみます!!

2.ビヨン・ハイバーグさんの年収は?

ビヨン・ハイバーグさんの年収についてですが、

ビヨン・ハイバーグさんのお店では、

様々な包丁が販売されております。

例えば、

  • 和包丁    5800円〜
  • 牛刀     9000円〜
  • 三徳包丁   6700円〜
  • ペティナイフ 2700円〜
  • 砥石     2500円〜

引用:https://www.mako0625.net

これは一部であり、様々の種類の包丁が

販売されております!

噂ですが、月に1000本も

売れているという記事がありました!

凄いですね~!!

金額ももっと高価な何万、何十万

するものもあるとのことです!

お店も大阪と東京の2店舗ありますので、

相当お稼ぎになっているでしょう!!

実際の細かい年収についての情報は

ありませんでしたが、

あくまでも推測ですが、

年商1億くらいで、年収は1000万

程といったところでしょうか!?

また情報ありましたら、追記致します!!

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3.ビヨン・ハイバーグさんのお店の評判は?

ビヨン・ハイバーグさんのお店の評判についてです!

出典:https://www.nippon.com

ビヨン・ハイバーグさんのお店ですが、

①タワーナイブズ大阪 刃物工房

住所: 〒556-0002大阪市浪速区恵美須東1-4-7
営業時間: 年中無休 10:00~18:00

②タワーズナイブズ東京ソラマチ

住所:〒131-0045東京都墨田区押上1−1−2東京ソラマチイーストヤード4F

電話:03-5637-7702

営業時間年中無休 10:00~21:00

HP http://www.towerknives.com

2店舗経営をされておりまして、

どちらも日本の方、外国人の方で

賑わっているそうです!!

ビヨン・ハイバーグさんから技術を学んだという

小林さん(包丁の研ぎ職人)は

「ビヨンの店では、お客さんと直接話ができて、

喜んで包丁を買ってくれる姿を見られます。」

と話しており、直接会話をして、専門職の人には

この包丁、家庭用にはこの包丁など、

色々とアドバイスをくれてところが

素晴らしいと言っておりますね!!

とにかく日本人の心を持ち、和を愛している

ビヨン・ハイバーグさんだからこそできる

ことですね!

4.ビヨン・ハイバーグさんの包丁の購入方法は?

ビヨン・ハイバーグさんの包丁の購入方法についてです!

ビヨン・ハイバーグさんは先ほども

お伝えした通り、大阪と東京の2店舗で

営業されておりますので、

まずは、お店での購入ですね!!

常時、ビヨン・ハイバーグさんがどちらの

店舗にいらっしゃるかわかりませんが、

直接お話しして購入できるとのことです!

通販などもできるのか、調べてみましたが、

HPなどには情報はありませんでした。

やはり直接お店への購入になるかと

思います!!

是非、一度お店に足を運んでみて下さい!!

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最後に

ビヨン・ハイバーグさんのことについて調べてみますと、

・漫画がきっかけで日本が好きになり、

日本人女性と結婚

・日本で色々な仕事をする中で、

包丁と出会い、仕事にする。

・今では大阪と東京に店舗を

かまえている。

といったことがわかりました!!

マツコの知らない世界の放送が

楽しみですね!!

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